I rifiuti alimentari sono un problema importante per qualsiasi organizzazione che li produce. Sono notoriamente difficili da trattare e smaltire in modo sicuro ed efficiente ed è il flusso di rifiuti con la più alta probabilità di contaminare le altri frazioni di rifiuti. ECOFAST ITALIA S.r.l. – Tecnologie Ambientali è una PMI innovativa specializzata nella progettazione e produzione di una ampia gamma di nuove apparecchiature per la raccolta, compattazione e riciclaggio degli scarti alimentari prodotti sia in ambito domestico che professionale. Fondata a Milano il 23 Novembre 1998, Ecofast ha acquisito una reputazione internazionale sia a livello commerciale che tecnologico per le innovative soluzioni proposte a clienti e gruppi industriali nella gestione degli scarti alimentari.

Le nostre attività sono orientate all'offerta di soluzioni custom-made per i nostri clienti. Sia nella fase progettuale che successivamente in quella realizzativa, offriamo la massima qualità ad un prezzo finale comunque accessibile, in modo da accrescere il valore percepito dai nostri clienti. Le soluzioni che progettiamo per i nostri clienti ci permettono, anche, di delineare future alleanze in quanto siamo flessibili e pronti a organizzare attività "in loco" in tutto il mondo. Le nostre relazioni con i clienti sono basate sulla reciproca soddisfazione. La nostra fascia di clienti è composta da: produttori di cucine, produttori di lavastoviglie professionali, sviluppatori di progetti, consulenti e distributori di apparecchiature Ho.Re.Ca., società di catering e aziende multi-utlity. I nostri canali sono: e-mail, il nostro sito web aziendale: www.ecofast.eu, distributori regionali, le gare d´appalto e la partecipazione a fiere di settore. Le nostre attività principali sono la fabbricazione e vendita di macchine per la raccolta e disidratazione dei rifiuti alimentari e la consulenza tecnica e di engineering. Le nostre risorse chiave sono il know-how specialistico acquisito in circa 15 anni di attività, HR altamente qualificate, la partecipazione a due progetti Europei (di cui il secondo, denominato FC-District, un progetto Europeo cofinanziato all'interno del 7 Programma Quadro dalla Commissione Europea), consulenti specializzati, brevetti. I nostri partner principali sono Università e Laboratori di Ricerca. La struttura dei costi è costituita dai materiali e parti acquistati per produrre le apparecchiature, stipendi, consulenti (consulenza di engineering e consulenza SW,), e diritti di proprietà intellettuali. Le fonti di reddito sono generate dalla vendita dei prodotti e dalle attività di engineering rese ai clienti.

DESCRIZIONE DEI CONCORRENTI I concorrenti principali di Ecofast Italia sono aziende/divisioni di importanti Gruppi Industriali specializzati nella fabbricazione di cucine ed attrezzature per la cucina. A livello regionale e locale ci sono operatori che propongono soluzioni per nicchie di mercato specialistiche, ad esempio i sistemi per le mense ospedaliere o le case di cura. DIFFERENZIAZIONE DAI CONCORRENTI Ecofast Italia unisce i vantaggi delle PM, in particolare quelli legati alla flessibilità e alla capacità del "problem solving" tipici della piccola impresa meccanica Italiana, con la caratterizzazione di una operatività in ambito internazionale ed un alto grado di specializzazione oltre che alla vocazione all’innovazione nel settore delle apparecchiature per il trattamento degli scarti alimentari