Biova srl è una start up unnovativa società benefit che si occupa di lotta allo spreco alimentare tramite l’ideazione, lo sviluppo, commercializzazione e la distribuzione di prodotti alimentari e bevande che seguono la filosofia dell’economia circolare.

Birra Biova è prodotta in 3 referenze trasversali (CLASSICA, LEGGERA, INTEGRALE) ovvero fatte con pane invenduto recuperato da panettieri partner indicati nel qr code. Le tre ricette, CLASSICA (birra di ispirazione Koelsh), INTEGRALE (birra di ispirazione ALT bier), LEGGERA (session IPA) vengono proposte in unità da 33 cc in bottiglie di vetro e in lattine di alluminio e in fusti da 24 L Polikegg con sacca e senza sacca. Queste referenze sono commercializzate direttamente da Biova srl su clienti diretti (catene di supermercati, negozi, HO.RE.CA) o attraverso intermediali (distributori o siti online), oltre che sull’ ecommerce proprietario. Inoltre Biova lavora anche in partnership con catene di supermercato (ad esempio COOP NORD OVEST e UNES) per ritirare il loro invenduto e creare una referenza in esclusiva con etichetta co brandizzata. In collaborazione con Associazioni territoriali di categoria sono state realizzate Biova Lago di Como, Biova Bergamo e Biova Milano. RI-SNACK, prodotto da forno fatto con gli scarti della birrificazione è in fase pilota artigianale e distribuito su Cortilia.it In corso di studio con potenziale breve c’è RI-PASTA che riutilizza diversi tipi di surplus in un processo innovativo e unico.